กำแพงเพชร/////“นายวิลาศ ด่านประดิษฐ์ สรรพสามิต พื้นที่ กำแพงเพชร พร้อมนายชัยทัต ปัททุม นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ ตัวแทนสาธารณสุขจังหวัด นายปพน ไชยถาวร วิศวกรปฏิบัติการ ผู้แทนพลังงานจังหวัดและคณะ ได้เดินทางมาประเมินความพร้อมและคณะ ได้เดินทางมาติดตามและให้คำแนะนำตามโครงการ 1 ชุมชน 1 สรรพสามิตแชมป์เปี้ยน Season 2.”
ที่แหล่งเรียนรู้วิสาหกิจชุมชนการแปรรูปผลไม้ไทย เลขที่ 19/6 หมู่ 1 ต.วังทอง อ.เมืองกำแพงเพชร จ.กำแพงเพชร นายวิลาศ ด่านประดิษฐ์ สรรพสามิต พื้นที่ กำแพงเพชร นางสาวสุพรรณี พวงสมบัติ นักวิชาการสรรพสามิตชำนาญการพิเศษพร้อมนายชัยทัต ปัททุม นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ ตัวแทนสาธารณสุขจังหวัดกำแพงเพชร นายปพน ไชยถาวร วิศวกรปฏิบัติการ ผู้แทนพลังงานจังหวัดกำแพงเพชรและคณะ ได้เดินทางมาประเมินความพร้อมและคณะ ได้เดินทางมาติดตามและให้คำแนะนำตามโครงการ 1 ชุมชน 1 สรรพสามิตแชมป์เปี้ยน Season 2 แก่ผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชนการแปรรูปผลไม้ไทย ไวน์ลูกหว้า โดยมีนางรัตนา รอดพินิจ ประธานกลุ่มพร้อมนายสุเทพ อินทจันทร์ กรรมการ ที่ปรึกษาวิสาหกิจชุมชนผลิตภัณฑ์การแปรรูปผลไม้เป็นไทย ไวน์ DE RUNNING 196 ให้การต้อนรับ
นายวิลาส กล่าวว่า การเดินทางมาครั้งนี้เพื่อให้คำชี้แนะส่งเสริมผู้ประกอบการอุตสาหกรรมสุราชุมชนให้มีการดำเนินการอย่างมีมาตรฐาน และผลิตสินค้าที่มีคุณภาพปลอดภัยต่อผู้บริโภค พร้อมได้นำเอาผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชน DE RUNNING ไวน์ลูกหว้า เข้าร่วมแข่งขัน “1 ชุมชน 1 สรรพสามิตแชมป์เปี้ยน” Season 2 ในระดับภาค ในช่วงกลางเดือนนี้ ซึ่งในความคิดของตนเอง เห็นว่าเป็นโครงการที่ดีที่ส่งเสริมให้ชุมชนได้มีงานและมีรายได้อย่างยั่งยืน สรรพสามิตเองก็ให้การสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพในทุกด้าน เพราะการขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนด้วยภาษีสรรพสามิต ที่มีนโยบายในการส่งเสริมและขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชน จะควบคู่กับการพัฒนาและยกระดับคุณภาพสุราชุมชนให้มีมาตรฐานสากล เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค เพิ่มขีดความสามารถทางการแข่งขัน
อีกทั้งให้ความสำคัญกับเรื่องสิ่งแวดล้อม สังคม และธรรมาภิบาล เพื่อสร้างความเข้มแข็งและยั่งยืนให้ชุมชน ตามนโยบายของรัฐบาล ที่ให้ความสำคัญกับการขับเคลื่อนเศรษฐกิจสีเขียว และเศรษฐกิจชุมชน โดยกรมสรรพสามิตเอง ก็ได้ผนึกกำลังกับเครือข่ายต่างๆ ส่งเสริมและสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชนและผู้ประกอบการ สนับสนุนและผลักดันโดยสรรพสามิตพื้นที่ เพื่อให้ชุมชนและผู้ประกอบการสามารถเข้าถึงแหล่งทุน แหล่งความรู้ด้านต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นด้านการตลาด พลังงาน สิ่งแวดล้อม คุณภาพสินค้า และการผลผลิต ซึ่งในวันนี้เราก็มีหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต่างลงมาให้ความรู้ความเข้าใจถึงหลักเกณฑ์ที่เป็นไปตามมาตรฐานในการส่งเข้าประกวดในระดับภาคและระดับประเทศ และพร้อมที่จะส่งเสริมให้เป็นแหล่งเรียนรู้ของชุมชน ก็จะทำให้ทุกคนได้เข้าถึง รับทราบถึงคุณค่าและความสำคัญมากยิ่งขึ้นต่อไป
นายสุเทพ อินทจันทร์ กล่าวว่า สำหรับสรรพคุณทางโภชนาการ ลูกหว้าเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นแอนโทไซยานิน แทนนิน กรดไขมัน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ และวิตามินต่าง ๆ จึงมีการกล่าวถึงสรรพคุณในการรักษาโรคอย่างหลากหลาย เช่น หลอดลมอักเสบ หอบหืด ท้องร่วง ท้องผูก โรคเกี่ยวกับระบบประสาท หรือแม้กระทั่งเพิ่มพลังทางเพศ โดยคุณประโยชน์ด้านสุขภาพบางประการของลูกหว้ามีผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์กล่าวถึง คือ รักษาเบาหวาน มีการกล่าวอ้างสรรพคุณนี้มาช้านาน ในทางวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาประเด็นนี้กับตัวอย่างเซลล์ของมนุษย์ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง เพื่อดูว่าสารสกัดใบหว้าส่งผลต่อเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหรือไม่ ผลลัพธ์พบว่าสารสกัดใบหว้าช่วยลดระดับเอนไซม์ดังกล่าวให้น้อยลง ซึ่งคาดว่าคุณสมบัตินี้น่าจะมีส่วนเกี่ยวข้องกับการต้านสารอนุมูลอิสระและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ รวมไปถึงช่วยต้านอนุมูนอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดมะเร็งได้ด้วย
สถเทพ อินทจันทร์ กำแพงเพชร